Рецепт: кофе от Ольги Фокши
Описание: Будет просто и вкусно.
Ингридиенты
- Кофе молотый – 3 ч.л.
- Корица – по вкусу
- Сахар – по вкусу
- Гвоздика – 2-3 ягодки
- Вода – ровно на 1 чашку
- «турочка»
how 2
- Для начала на огне нагреть «турочку».
- Затем всыпать кофе, без воды. Подогреть его, дождаться появления аромата, и добавить сахар и пару ложек воды.
- Перемешивать все до карамелизации сахара и влить оставшуюся воду. Ничего не перемешивать, не растворять и не взбалтывать. Кофе ваша помощь не нужна.
- Через пару секунд насыпать чуть корицы и гвоздику. Опять же – помощь оставляем при себе.
- Когда будет характерное шипение закипающей воды – снимаем кофе с огня, потом возвращаем обратно и повторяем так раза три. Не трогая пенку, наливаем в чашку и пробуем.
- Enjoy :)
Cooking time (duration):
7 min
Diet (other): Low calorie
Number of servings (yield): 1
Meal type: breakfast
Culinary tradition: Middle Eastern
Microformatting by hRecipe.